La mesa de la Reina Isabel la Católica

Texto: Pedro Páramo Boletín 62 – Sociedad Geográfica Española – El viaje de los alimentos Donde nunca faltaba el “manjar blanco”. En el Archivo de Simancas se conserva un estadillo […]

Recién llegados para quedarse

Texto: Emma Lira Boletín 62 – Sociedad Geográfica Española – El viaje de los alimentos No están recién descubiertos, pero sí recién implantados. Su presencia en la dieta española tiene […]

La mesa de Moctezuma

Texto: Pedro Páramo Boletín 62 – Sociedad Geográfica Española – El viaje de los alimentos El soldado cronista de la conquista de México Bernal Díaz del Castillo, en su Historia […]